一、本校餐旅管理系舉辦「國際餐旅廚藝技能競賽」教師及選手研習共五場，分別為國際競賽藝術創作研習、國際靜態展示技術研習、咖啡手沖暨拉花技術交流研習、餐飲服務技能競賽交流研習、酵母培養歐式麵包研習。
二、研習目標及說明：為持續推動培育國內年輕學生及教師，對專業餐旅技能方面的堅持與熱忱，使具備創新思考潛力之優秀年輕餐旅業菁英，鼓勵其不斷精進廚藝、烘焙、飲調、餐服等專業能力與世界接軌，特舉辦「國際餐旅廚藝
技能競賽研習」活動，透過多面向教育方式，歸納出國際餐旅潮流，瞭解餐旅業界之國際觀，進而提升自身技能，並鼓勵積極參與國際賽事，未來能將所學技藝應用於各項競賽。
三、研習地點：醒吾科技大學 觀光餐旅大樓 (新北市林口區粉寮路101號)。
四、研習時間：111年4月9日(星期六)，上午8:30至下午17:00。
五、報名期間：自即日起至額滿為止。