一、競賽宗旨：本次活動目標以推動餐飲觀光相關科系之大專院校、高中職，以及社會大眾客家創意茶飲及創意客家廚藝、客家創意餐桌與房務布置等，藉由競賽方式提升國內餐飲觀光相關科系學子及業界工作人員之客家飲食美學和創意素養，發揚優質客家文化，亦促進產、官、學界之流。
二、辦理單位：
(一)指導單位：新北市政府客家事務局
(二)主辦單位：宏國德霖科技大學餐旅管理系、中華餐旅文化交流協會
(三)贊助廠商：陶朱行-白堊紀洋行、安佳永紐、Hunter刀具、義大利奧利塔橄欖油、欣臨餐飲事業群、McCormick味好美、S.Pellegrino聖沛黎洛、Twinings唐寧茶、HARIBO哈瑞寶、道地的偉特等。
三、報名相關事項詳如附件。