如烹調時需暫離,應「人離火熄」關閉火源,避免火源無人看管,釀成災害。

 ⇒ 爐火烹調,應避免鍋內湯汁過多沸騰溢出,勿於爐火附近放置易燃物。

 ⇒ 廚房應安裝定溫式住宅用火災警報器。

 ⇒ 定期清洗排油煙機